Les pommes de Pyrène

Variétés anciennes des Pyrénées produites, transformées et commercialisées par nos soins depuis 2003
Mise à jour 01/06/2016
© 1999-2016
Fabien Querci
Les variétés

Parc Naturel Régional des Pyrénées Ariégeoises

Notre jus de pomme, base de nos produits, bénéficie de la marque PNR des Pyrénées Ariégeoises.
Garantie d'origine des pommes et de méthode de travail soignée dans le respect de l'environnement afin d'obtenir un produit naturel répondant à un cahier des charges des plus strict.
Télécharger un résumé de l'engagement des professionnels auprès du PNR.

DES PRODUITS VRAIS ORIGINE ARIÈGE

Quelques variétés utilisées :

Reinette d'Angleterre
Api noire
Apium (Api)
Reinette de Cau
Museau de lièvre
Pommard
Museau de lièvre
Museau de lièvre
Pomme cloche
Pomme d'enfer

Les arbres en production sont âgés (40 à 80 ans). Certaines variétés sont parfaitement identifiées, d'autres sont tombées dans l'oubli ...
Apium (Api) : jaune d’or, très petite, sucrée et parfumée.
Court pendue des Pyrénées : lavée de rouge. Chair ferme, pédoncule court.
Coutèra : vert jaune et rouge côté soleil, petite. Peu fragile, pomme de garde.
Mataleno : jaune striée de raies rouges, grosse. Très parfumée. « La » variété précoce pour la Ste Madeleine.
Museau de lièvre : famille de pommes dont le nom vient de sa forme pointue. Un régal au four avec un peu de miel du pays bien sûr !
Pomme d’enfer : Une variété ancienne intègre le catalogue officiel des espèces et variétés de plantes cultivées JO n° 201 du 30/08/2005. Rouge à croquer.
Pomme huile : Jaune, de bonne taille. Sucrée, comme huilée au toucher.